Τα αντιοξειδωτικά και τα οφέλη τους

Ακούμε τώρα τελευταία πολλά για τα αντιοξειδωτικά και γνωρίζοντας ότι είναι κάτι χρήσιμο για τον οργανισμό, πολλοί άνθρωποι σπεύδουν στα φαρμακεία να αγοράσουν συμπληρώματα. Είναι όμως απαραίτητα αυτά τα συμπληρώματα ή μπορούμε να τα βρούμε τα αντιοξειδωτικά και στην καθημερινή μας διατροφή; Και πως ακριβώς μας βοηθάνε;
Τα αντιοξειδωτικά έχουν συσχετιστεί με πολλά οφέλη για τη υγεία ξεκινώντας από την αρθρίτιδα, τα καρδιαγγειακά νοσήματα, τη νόσο Αλτσχάιμερ, την υπέρταση, το άσθμα, τη στειρότητα και καταλήγοντας σύμφωνα με τις πρόσφατες έρευνες στην αντιγηραντική τους δράση. Τι είναι λοιπόν τόσο ξεχωριστό σε αυτά και μπορούν να συμβάλλουν στην θεραπεία όλων αυτών των ασθενειών;
Τα αντιοξειδωτικά και τα οφέλη τους
Ο κοινός παρονομαστής σε όλα τα προβλήματα υγείας και εκφυλισμού του ανθρώπινου οργανισμού είναι μία διαδικασία που ονομάζεται οξείδωση. Αυτό που συμβαίνει είναι ότι περιβαλλοντικές τοξίνες, ραδιενέργεια, μόλυνση, συναισθηματικό στρες, κακή διατροφή, φυτοφάρμακα στα τρόφιμα, όλα οδηγούν σε μία διαδικασία στην οποία ένας «δολοφόνος» απελευθερώνεται που ακούει στο όνομα ελεύθερη ρίζα και παράγεται εντός του σώματος. Η ελεύθερη αυτή ρίζα κυκλοφορεί στο σώμα και καταστρέφει κύτταρα, ένζυμα και ιστό όπου ταξιδεύει. Αυτή η διαδικασία οδηγεί σε μία αργή και σταδιακή κατάρρευση του οργανισμού.
Σε έρευνες που έχουν γίνει σε πειραματόζωα έχει καταγραφεί πολλές φορές ότι μία ισοθερμιδική διατροφή με αντιοξειδωτικά αυξάνει τη διάρκεια ζωής κατά 40% και έχει σημαντικά οφέλη στην υγεία.
Τα αντιοξειδωτικά επίσης ενισχύουν το ανοσοποιητικό σύστημα και έχουν δείξει πολλά υποσχόμενα αποτελέσματα σε εκφυλιστικές ασθένειες και ασθένειες όπως ο καρκίνος και το AIDS.
Οι πρωταγωνιστές των αντιοξειδωτικών είναι οι βιταμίνες Α, C, Β, το σελήνιο και ο ψευδάργυρος.
Χαμηλά επίπεδα βιταμίνης Α και Ε σχετίζονται με τη νόσο Αλτσχάιμερ και καρκίνο των πνευμόνων. Χαμηλή πρόσληψη βιταμίνης C σχετίζεται με καταρράκτη. Χαμηλά επίπεδα βιταμινών C και E με καρδιαγγειακά νοσήματα. 

Αποτέλεσμα εικόνας για μουραΠηγές Αντιοξειδωτικών

  • Φρούτα:  Μούρα, blueberry, βατόμουρα, σμέουρα, cranberry, φράουλες, μήλα (όταν τρώγονται με τη φλούδα), κεράσια, πράσινα και κόκκινα αχλάδια, αβοκάντο, φρέσκα ή ξερά δαμάσκηνα
  • Λαχανικά:  Αγκινάρες, σπανάκι, κόκκινο λάχανο, μπρόκολο
  • Δημητριακά:  Βρώμη (και δημητριακά που περιέχουν βρώμη, όπως μούσλι)
  • Φασόλια:  Κόκκινα και μαύρα φασόλια
  • Ξηροί καρποί:  Καρύδια, φιστίκια, καρύδια Pekan, φουντούκια και αμύγδαλα
  • Ποτά:  Πράσινο τσάι, καφές, κόκκινο κρασί, χυμός από ρόδι
  • Καρυκεύματα:  Γαρύφαλλο σε σκόνη, κανέλα και πιπερόριζα (τζίντζερ), αποξηραμένη ρίγανη,  κουρκουμάς
  • Γλυκά:  Μαύρη σοκολάτα
Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.
Πηγή: http://stavroulacooking.com

Διαβάστε περισσότερα

Αρώνια. Θαυματουργό φυτό με απίστευτες ευεργετικές ιδιότητες

Η αρώνια  είναι ένα γένος φυλλοβόλων θάμνων, των chokeberries που προέρχεται από την Ανατολική Βόρεια Αμερική και συνήθως βρίσκεται σε υγρό δάσος και βάλτους. Κρεμαστά λευκά λουλούδια διακοσμούν το φυτό αρώνια την άνοιξη,  και το φθινόπωρο γεμίζει από μαύρα μούρα.
Αρώνια. Θαυματουργό φυτό με απίστευτες ευεργετικές ιδιότητες

Το φυτό αρώνια

Η αρώνια ήταν, μέχρι πρόσφατα, ένα αρκετά κοινό καλλωπιστικό φυτό. Έχει ωραία λαμπερά φύλλα και αρωματικά λουλούδια, και απαιτεί λίγη συντήρηση. Σε άλλα μέρη του κόσμου, τα φρούτα τρώγονται συχνότερα, ειδικά στις περιοχές των Βαλκανίων και του Καυκάσου, όπου γίνονται μαρμελάδες και ακόμη αλκοολούχα ποτά.
Το αντιοξειδωτικό της περιεχόμενο στα διαγράμματα, είναι μεταξύ των υψηλότερων από οποιοδήποτε φυτό που μετράται ακόμη, εξ ου και το βαθύ μαύρο-μοβ χρώμα. (Τα τρόφιμα πλούσια σε αντιοξειδωτικά είναι συνήθως σκούρο μπλε ή μοβ χρώμα). Γι’αυτό έχει αποδειχθεί ότι είναι ένα από τα πιο ισχυρά αντιοξειδωτικά της φύσης.
Με απλά λόγια, τα αντιοξειδωτικά είναι μια χημική ένωση ή ουσία, όπως η βιταμίνη Ε και C, που βρίσκονται σε τρόφιμα, τα οποία πιστεύεται ότι προστατεύουν τα κύτταρα του σώματος από τις καταστρεπτικές επιδράσεις της οξείδωσης.
Η Αρώνια έχει προσελκύσει μεγάλο επιστημονικό ενδιαφέρον τα τελευταία χρόνια. Ακολουθεί ο λόγος για τον οποίο συγκαταλέγεται στα superfruit:
  • Η αρώνια  έχει υψηλότερα επίπεδα αντιοξειδωτικών από άλλα μούρα. Όχι μόνο έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε ζάχαρη, αλλά περιέχει και ευεργετικά θρεπτικά συστατικά, όπως τα μέταλλα και οι βιταμίνες.
  • Η αρώνια περιέχει τα υψηλότερα επίπεδα ανθοκυανινών (η χρωστική στο μούρο που τους δίνει το σκούρο μοβ-μαύρο χρώμα τους) και τις προανθοκυανιδίνες
    Αρώνια. Θαυματουργό φυτό

    Αρώνια η θαυματουργή 

     (φυτικά βασικά σούπερ-αντιοξειδωτικά) σε σύγκριση με πολλά άλλα γνωστά «superfruits». Η επιστήμη έχει δείξει ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε ανθοκυανίνες έχει αποδειχθεί ότι προστατεύουν τα κύτταρα από την οξειδωτική βλάβη που προκαλούν οι ελεύθερες ρίζες. Αυτές οι υψηλές συγκεντρώσεις ανθοκυανινών μπορεί να βοηθήσουν στην υγεία μας, όπως:
  • Μείωση της φλεγμονής και των επιπέδων της πρωτεΐνης C-reactive
Οι προανθοκυανιδίνες προσφέρουν μια ευρεία ποικιλία από οφέλη για την υγεία επίσης. Η επιστήμη έχει δείξει ότι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε προανθοκυανιδίνη μπορούν να βοηθήσουν:
  • Στην βελτίωση της κυκλοφορίας του αίματος ενισχύοντας τα τριχοειδή τοιχώματα
  • Να αναστέλλει τα ένζυμα που διασπούν το κολλαγόνο
  • Να μειώνει τις αλλεργίες
Επιπλέον, τα ισχυρά συστατικά της καταπληκτικής Αρώνιας βοηθούν:
  • Στη βελτίωση της λειτουργίας των κυκλοφορικών, αναπνευστικών και πεπτικών συστημάτων
  • Στην αποφυγή της γαστρικής βλάβης
  • Στην προστασία των καρδιακών κυττάρων από βλάβη κυτταρικής μεμβράνης και κατακερματισμό DNA
  • Προστατεύει το ήπαρ από χημικές βλάβες
  • Βελτιώνει την ευεξία
  • Έχει αντι-καρκινογόνες ιδιότητες: Το κύριο συστατικό με τα περισσότερα οφέλη για την υγεία στα φρούτα είναι μια ομάδα χημικών που ονομάζονται πολυφαινόλες, τα οποία είναι ισχυρά αντιοξειδωτικά, που θεωρούνται ότι προστατεύουν το σώμα από κυτταρικές βλάβες που προκαλούνται από καρκινογόνους παράγοντες.
  • Στην υγεία του ουροποιητικού συστήματος: Ένα άλλο όφελος από την συμπερίληψη αρώνιας στη διατροφή σας είναι ότι βοηθά στη διατήρηση τη ουροφόρου οδού από τις λοιμώξεις του ουροποιητικού συστήματος (ουρολοίμωξη).
  • Στον έλεγχο βάρους: Τα μούρα της αρώνια έχουν αποδειχθεί χρήσιμα και για τη ρύθμιση του βάρους. Η αρώνια εμποδίζει  το σώμα να αποθηκεύει λίπος γύρω από την κοιλιά . Ένα άλλο πλεονέκτημα της χρήσης της αρώνιας είναι ότι βελτιώνει τα επίπεδα λιπιδίων και χοληστερόλης στο σώμα, βοηθώντας έτσι το σώμα να παράγει καλή χοληστερόλη.
Τέλος η αρώνια μπορεί να είναι πολύ ευεργετική σε περιπτώσεις αρθρίτιδας, υπέρτασης, φλεγμονής, καρδιαγγειακών παθήσεων και άλλων λοιμώξεων. Η χρήση της έχει επίσης βρεθεί ότι ενισχύει τα αιμοφόρα αγγεία, υποστηρίζει φυσική ανοσία, μειώνει τα επίπεδα αρτηριακής πίεσης και ακόμη και καθυστερεί τη φυσική διαδικασία γήρανσης.Αποτέλεσμα εικόνας για γυναίκα που τρωει αρώνια

Αρώνια Ελληνική ΒΙΟ θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.

Διαβάστε περισσότερα

ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΡΠΟΣ ΧΩΡΑΪΤΗΣ ΕΝΔΥΝΑΜΩΝΟΥΝ ΤΟ SUMMER HOOPS

Τι θα πει πάμε για μπάσκετ στη θάλασσα;;;; Στην άμμο;;;; Γίνεται;;;; Και όμως γίνεται! Στην παραλία του News Cafe Beach στο Ηράκλειο Κρήτης θα πραγματοποιηθεί 17 & 18 Ιουνίου 2017 ένα ξεχωριστό τουρνουά 3on3 στην άμμο.
Οι κατηγορίες πολλές…
Απο 11-14 ετών,
15-18 ετων,
18+…..,
Γυναικείο…..
Τα καταστήματα «Καρπός ΧΩΡΑΙΤΗ» ενδυναμώνουν το SUMMER HOOPS. Γι αυτό θα είμαστε εκεί φροντίζοντας τη διατροφή του κάθε συμμετέχοντα αθλητή με ένα ενεργειακό μείγμα από ξηρούς καρπούς και  superfoods.
ΤΑ ΚΑΤΑΣΤΗΜΑΤΑ ΚΑΡΠΟΣ ΧΩΡΑΪΤΗΣ ΕΝΔΥΝΑΜΩΝΟΥΝ ΤΟ SUMMER HOOPS

Super Foods

Οι σούπερ τροφές περιέχουν υψηλά επίπεδα απαραίτητων βιταμινών. Μπορούν επίσης να αποτελέσουν πηγή αντιοξειδωτικών, ουσιών που προστατεύουν το σώμα μας από τη βλάβη των κυττάρων και βοηθούν στην πρόληψη ασθενειών.
Τα προϊόντα Superfoods είναι τρόφιμα – κυρίως φυτικά – που θεωρούνται ότι είναι θρεπτικά και επομένως καλά για την υγεία μας. Είναι το κλειδί για μια υγιεινή διατροφή και καλό είναι να καταναλώνουμε μια ποικιλία από θρεπτικά τρόφιμα στις σωστές ποσότητες. 
Μερικά από τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν ορισμένες σούπερ-τροφές περιλαμβάνουν αντιοξειδωτικά που πιστεύεται ότι αποτρέπουν τον καρκίνο.
Ένα δυνατό διήμερο event με εκλεκτούς διεθνείς αθλητές, γεμάτο μπάσκετ και θάλασσα⛱️ .
Φτιάξε την ομάδα σου και έλα να γίνεις ο πρωταθλητής του Summer Hoops 2017👑👑
Ετοιμαστείτε για πολλά σουτ, καλάθια  🏀🏀🏀 και πολλές εκπλήξεις!!!

Διαβάστε περισσότερα

Blueberry Lime Cheesecake

Λατρεύουμε αυτό το cheesecake επειδή μας κάνει να νιώθουμε καλά μετά που το τρώμε, γιατί δεν είναι μια βόμβα ζάχαρης. Ξέρετε τι εννοώ!!!!  Αυτό το cheesecake είναι γεμάτο από ΠΡΩΤΕΪΝΕΣ, ΙΝΕΣ και ΝΕΡΟ. Υγεία και υγιή λίπη!  🙂 Αγαπήστε το.Blueberry Lime Cheesecake
Για την βάση:
3/4 φλιτζάνι καρύδια
1/2 φλιτζάνι αμύγδαλα
1 φλιτζάνι χουρμάδες medjul
1/2 κουταλάκι φασόλι βανίλιας ή εκχύλισμα
1 πρέζα ροζ αλάτι των Ιμαλαΐων
Προσθέστε λίγο νερό εάν χρειάζεται για να βοηθήσετε το μείγμα
Συστατικά τυριού cheesecake:
2 1/4 φλιτζάνι ωμό κάσιους, μουλιασμένο σε νερό κατά τη διάρκεια της νύχτας
1/4 έως 1/3 φλιτζάνι μέλι ή σιρόπι σφενδάμου
2 κουταλιές εκχύλισμα βανίλιας
1/4 φλιτζάνι ξύσμα lime (μοσχολέμονο)
1/3 φλιτζάνι λάδι καρύδας λιωμένο
1 κ. σ.  ξύσμα lime (μοσχολέμονο)  περισσότερο για γαρνίρισμα
1 φλιτζάνι αποξηραμένα blueberries  περισσότερο για γαρνίρισμα μουλιασμένα σε νερό κατά τη διάρκεια της νύχτας
ΟΔΗΓΙΕΣ
Για να φτιάξετε την βάση:
Ανακατέψτε τα συστατικά της βάσης (κρούστα) στον επεξεργαστή τροφίμων (μπλέντερ) που διαθέτετε μέχρι να σχηματίσουν ένα κολλώδη μείγμα. Πιέστε την κρούστα σε ένα ταψάκι.
Για να δημιουργήσετε το στρώμα τυριού cheesecake:
Το προηγούμενο βράδυ, βάλτε τα κάσιους σε ένα μπολ με νερό. Την επόμενη μέρα, στραγγίστε και ξεπλύνετε. Τοποθετήστε τα κάσιους για μερικά λεπτά στο μπλέντερ μέχρι να γίνουν ένα ομοιόμορφο μείγμα. Ξύστε τις πλευρές από το  μπολ αναμείξεως για να ξεκολλήσετε τυχόν μείγμα και προσθέστε ξύσμα μοσχολέμονου, 1/4 φλιτζάνι από το γλυκαντικό που προτιμάτε, βανίλια και ανακατέψτε πάλι. Στη συνέχεια ρίξτε το λιωμένο λάδι καρύδας στο μείγμα και ανακατέψτε μέχρι να συνδυαστεί καλά. Καλύτερα δοκιμάστε και προσθέστε περισσότερο γλυκαντικό, αν χρειαστεί.
Πάρτε λίγη ποσότητα από το μείγμα του cheesecake για να καλύψετε την κρούστα δημιουργώντας ένα λευκό στρώμα περίπου 2.5 εκατοστά . Κατόπιν τοποθετήστε το στην κατάψυξη για 30 λεπτά για να σταθεροποιηθεί.
Για να κάνετε το στρώμα cheesecake βατόμουρου:
Προσθέστε 1 φλιτζάνι αποξηραμένα blueberries στο υπόλοιπο cheesecake στο μπλέντερ σας και ανακατέψτε ομαλά μέχρι να γίνει ένα ομοιόμορφο μείγμα. Εάν τα blueberries σας είναι ξινά μπορεί να χρειαστείτε ακόμα παραπάνω από το γλυκαντικό της αρεσκείας σας.
Απλώστε το στρώμα βατόμουρου πάνω από το λευκό στρώμα και διακοσμήστε με μουλιασμένα blueberries και ξύσμα από το μοσχολέμονο (lime).
Καλύψτε με αλουμινόχαρτο και βάλτε τον στην κατάψυξη για περίπου 3 ώρες για να σταθεροποιηθεί και στη συνέχεια μπορείτε να το μεταφέρετε στο ψυγείο σας για μερικές ακόμη ώρες.
Blueberry Lime Vegan Cheesecake | Pretty PiesΣΗΜΕΙΩΣΕΙΣ
Χρησιμοποίηστε ένα στρογγυλό ταψάκι με διάμετρο περίπου 15 εκατοστά για να γίνει αυτό το cheesecake ψηλό και όμορφο. Εάν χρησιμοποιήσετε ένα μεγαλύτερο ταψάκι, τα στρώματα και το κέικ σας θα είναι πιο  λεπτά.
Μπορεί να διατηρηθεί περίπου μια εβδομάδα σε ψύξη και ένα μήνα στην κατάψυξη. Εάν είναι κατεψυγμένο, αφήστε το σε θερμοκρασία δωματίου για περίπου 30 λεπτά πριν το σερβίρισμα.
Καλύτερα να το τεμαχίσετε  σε κατάσταση ψύξης όχι κατεψυγμένο.

Μπορείτε αν θέλετε να παρακολουθήσετε ένα σύντομο βίντεο για την παρασκευή του πατώντας εδώ.

Πηγή: prettypies.com

Διαβάστε περισσότερα

Το Αμυγδαλόγαλα και οι ιδιότητες του

Πολύς κόσμος τελευταία ψάχνει συνεχώς για υποκατάστατα γάλακτος. Κάποιοι λοιπόν ανακάλυψαν το γάλα από αμύγδαλα. Είτε λοιπόν είστε ευαίσθητοι στο γάλα ή δεν σας αρέσει η γεύση του ή είστε χορτοφαγικοί το γάλα αμυγδάλου είναι η ιδανικότερη λύση.
Πάμε λοιπόν να δούμε τι μας προσφέρει:
  • Μας βοηθάει στη διαχείριση του βάρους μας.  Ένα φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου περιέχει μόνο 60 θερμίδες, σε αντίθεση με 146 θερμίδες σε πλήρες γάλα, 122 θερμίδες σε 2 τοις εκατό, 102 θερμίδες σε 1 τοις εκατό και 86 θερμίδες σε αποβουτυρωμένο γάλα. Είναι ένα πολύ καλό υποκατάστατο που θα σας βοηθήσει να χάσετε ή να διατηρήσετε το τρέχον βάρος σας.
  • Διατηρεί την καρδιά σας υγιή.  Στο γάλα αμυγδάλου δεν υπάρχει χοληστερόλη ή κορεσμένα λιπαρά. Είναι επίσης χαμηλής περιεκτικότητας σε νάτριο και σε υγιή λίπη (όπως ωμέγα λιπαρά οξέα, που συνήθως απαντώνται στα ψάρια), που βοηθά στην πρόληψη της υψηλής πίεσης του αίματος και των καρδιακών παθήσεων.
  • Κρατάει τα οστά σας γερά.  Το γάλα αμυγδάλου προσφέρει το 30% της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας ασβεστίου, καθώς και το 25% της συνιστώμενης ποσότητας βιταμίνης D, μειώνοντας τον κίνδυνο για αρθρίτιδα και οστεοπόρωση και βελτιώνοντας την ανοσολογική σας λειτουργία. Επιπλέον, αυτά τα δύο θρεπτικά συστατικά συνεργάζονται για να παρέχουν υγιή οστά και και συντελούν στην υγεία των δοντιών.
  • Κρατάει το δέρμα σας λαμπερό.
    Το αμυγδαλόγαλα περιέχει 50 % της συνιστώμενης ημερήσιας ποσότητας βιταμίνης Ε, η οποία περιέχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες που είναι απαραίτητες για την υγεία του δέρματός σας, όπως η προστασία από την ηλιακή ακτινοβολία.
  • Κρατάει σταθερό το σάκχαρό σας.
    Το αμυγδαλόγαλα  είναι χαμηλό σε υδατάνθρακες, πράγμα που σημαίνει ότι δεν θα αυξήσει σημαντικά τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα σας, μειώνοντας τον κίνδυνο για διαβήτη. Λόγω του χαμηλού γλυκαιμικού δείκτη του, το σώμα σας θα χρησιμοποιήσει τους υδατάνθρακες ως ενέργεια, έτσι ώστε τα σάκχαρα να μην αποθηκεύονται ως λίπος.
  • Συμβάλλει στη μυϊκή δύναμη και την επούλωση των μυών. Αν και το γάλα αμυγδάλου περιέχει μόνο 1 γραμμάριο πρωτεΐνης ανά μερίδα, περιέχει πολλές βιταμίνες Β όπως ο σίδηρος και η ριβοφλαβίνη, οι οποίες είναι σημαντικές τόσο για την ανάπτυξη των μυών όσο και για την επούλωση τους.
  • Βοηθάει την πέψη σας .
    Το αμυγδαλόγαλα περιέχει σχεδόν ένα γραμμάριο ινών ανά μερίδα, το οποίο είναι σημαντικό για την υγιή πέψη.
  • Δεν περιέχει λακτόζη. Η δυσανεξία στη λακτόζη πλήττει περίπου το 25% του πληθυσμού των ΗΠΑ, πράγμα που σημαίνει ότι έχουν δυσκολία στην πέψη της ζάχαρης στο αγελαδινό γάλα. Αυτό καθιστά το γάλα αμυγδάλου ένα κατάλληλο υποκατάστατο χωρίς λακτόζη.
  • Έχει καλύτερη γεύση από το αγελαδινό γάλα.
    Το αμυγδαλόγαλα δεν έχει την ίδια γεύση με το αγελαδινό γάλα. Έχει τη δική του μοναδική γεύση που πολλοί χαρακτηρίζουν ως ελαφριά και τραγανή. Μπόνους: Είναι ευέλικτο, που σημαίνει ότι μπορείτε να το χρησιμοποιήσετε αντί του αγελαδινού γάλακτος σε συνταγές που το απαιτούν. Δεν θα έχει την ίδια γεύση, αλλά θα έχει την ίδια συνέπεια.

Αμυγδαλόγαλα θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.
Πηγή: http://www.lifehack.org

Διαβάστε περισσότερα

Φυσικά Υποκατάστατα Ζάχαρης

Η αντικατάσταση της ζάχαρης με καλύτερες εναλλακτικές ίσως να ακούγονταν σαν κάτι ανέφικτο πριν μερικά χρόνια αλλά πλέον με τη δύναμη του ίντερνετ υπάρχουν πολλές πληροφορίες και ιστοσελίδες που μας δείχνουν τον τρόπο να το κάνουμε. Εάν φροντίζουμε να έχουμε διαθέσιμες αυτές τις εναλλακτικές στο σπίτι μας, τότε δεν θα δυσκολευτείτε να μειώσετε δραστικά τη λευκή ζάχαρη από τη ζωή σας.
Με τις εναλλακτικές στην τροφοθήκη σας και λίγη εξάσκηση θα καταφέρετε να αγαπήσετε τα γλυκά χωρίς επεξεργασμένη ζάχαρη όσο και εμείς!
Φυσικά Υποκατάστατα Ζάχαρης
Μέλι: Η νούμερο ένα προτίμησή μας είναι το μέλι. Το μέλι δεν μας δίνει απλά γλυκύτητα αλλά μας παρέχει και θρεπτικά συστατικά με αντιμικροβιακή, αντιφλεγμωνώδη και πρεβιοτική δράση. Εμείς χρησιμοποιούμε το μέλι στο γιαούρτι, στα pancakes και τις βάφλες, στο παγωτό και σαν συστατικό σε αρτοσκευάσματα όπως τα κέικ. Προσοχή απλά όταν πάτε να αντικαταστήσετε τη λευκή ζάχαρη στις συνταγές. Επειδή το μέλι είναι πιο γλυκό στην ίδια ποσότητα, θα χρειαστείτε περίπου τα δύο τρίτα του φλιτζανιού για κάθε φλιτζάνι ζάχαρη που ζητάει η συνταγή. Και λόγω της διαφορετικής υφής από τη ζάχαρη μπορεί να χρειαστεί να πειραματιστείτε λιγάκι με τα υγρά της συνταγής (συνήθως πρέπει να μειώσετε περίπου 2 κ.σ. υγρά για κάθε φλιτζάνι μέλι).

 

Σιρόπι Αγαύης
Σιρόπι Αγαύης: Το σιρόπι Αγαύης, είναι ένα από τα πιο υγιεινά φυσικά γλυκαντικά. Έχει πλούσια γεύση και κυρίως  χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αντικαθιστώντας τη ζάχαρη με σιρόπι Αγαύης όχι μόνο μειώνετε τη συνολική περιεκτικότητα των θερμίδων που προσλαμβάνετε αλλά προστατεύετε και την υγεία σας.
Καστανή Ζάχαρη: Είναι αρκετά επεξεργασμένη, λιγότερο όμως από τη λευκή, οπότε θα μπορούσε να χρησιμοποιηθεί λίγο πιο συχνά από τη λευκή ζάχαρη ή σε συνδυασμό με κάποια από τις άλλες υγιεινές επιλογές. Αντικαθιστά τη λευκή ζάχαρη ένα προς ένα στις συνταγές.

 

Σιρόπι Σφενδάμου: Προέρχεται από τα δέντρα σφενδάμου από τα οποία συλλέγονται τα υγρά που εκκρίνει, όπως συλλέγεται και η ρητίνη των πεύκων, και βράζονται για να πυκνώσουν και να βγει έτσι το σιρόπι από σφένδαμο.  Χρησιμοποιούμε το σιρόπι σφενδάμου όπως και το μέλι και κυρίως σε βάφλες και πανκέικ.

 

Ζάχαρη Καρύδας: Η ζάχαρη καρύδας έχει αποκτήσει δημοσιότητα το τελευταίο διάστημα. Αυτή η ζάχαρη παράγεται από τα λουλούδια του δένδρου της καρύδας. Η ζάχαρη καρύδας υπόκειται σε πολύ μικρή επεξεργασία και μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως υποκατάστατο στις περισσότερες συνταγές που θέλουν λευκή ζάχαρη. Μπορεί να αντικατασταθεί ένα προς ένα στις συνταγές που ζητούν λευκή ζάχαρη.
Στέβια: Η στέβια είναι καλή επιλογή. Είναι πολύ γλυκιά και μπορεί να αποτελέσει αντικατάστατο του μελιού, της ζάχαρης και του σιρόπι σφενδάμου. Η στέβια προέρχεται από το φυτό της στέβιας και θα πρέπει να είναι αγνή, χωρίς την προσθήκη άλλων συστατικών. Υπάρχει σε σκόνη και σε υγρή μορφή.

 

 

Αποξηραμένοι χουρμάδες χωρίς πυρήναΧουρμάδες: Οι χουρμάδες είναι από τα μεγαλύτερα μυστικά στον κόσμο των φυσικών γλυκαντικών. Οι χουρμάδες είναι πλούσιοι σε ιχνοστοιχεία και περιέχουν τόση γλυκύτητα όση χρειάζεται, χωρίς την βιομηχανική επεξεργασία. Χωρίς το κουκούτσι τους μπορούν να αλεστούν στο πολυμίξερ για να φτιάξετε “ωμά” γλυκά. Ένα με δύο μουλιασμένοι χουρμάδες μπορούν επίσης να προστεθούν σε σμούθις. Μπορείτε ακόμα να φτιάξετε και καραμέλα από χουρμάδες και να το χρησιμοποιείτε αντί για μέλι.
Πετιμέζι κρήτης
Πετιμέζι: Το εξαιρετικό αυτό γλυκαντικό εκτός από νοστιμιά και άρωμα περιέχει σίδηρο και ασβέστιο. Όπως και το μέλι, θεωρείται ότι έχει ιδιότητες αντιβιοτικές και θεραπευτικές. Το πετιμέζι είναι ένα 100% φυσικό προϊόν που φτιάχνεται χωρίς την προσθήκη συντηρητικών, χρωστικών και ζάχαρης, το οποίο μάλιστα διατηρείται πολύ καιρό εκτός ψυγείου. Υποκαθιστά θαυμάσια τη ζάχαρη στα αφεψήματα, αλλά και στη ζαχαροπλαστική. Χρησιμοποιείται αντί άλλου σιροπιού στο παγωτό και το γιαούρτι. Επίσης ταιριάζει ωραία στις πράσινες σαλάτες με ξύδι και στα μαριναρίσματα κρεάτων.

 

Χαρουπόμελο κρήτης
Χαρουπόμελο: Εξάγεται από τους λοβούς της χαρουπιάς και έχει ήπια, γλυκιά γεύση. Μπορεί να χρησιμοποιηθεί ως γλυκαντικό για τα κέικ, το ταχίνι, τα ζεστά και κρύα ποτά, το γιαούρτι, το παγωτό, και το ρύζι. Είναι τέλειο υποκατάστατο του μελιού και της ζάχαρης καθώς και εξαιρετικό ενισχυτικό γεύσης για τρόφιμα. Περιέχει 3 φορές περισσότερο ασβέστιο από το γάλα. Επίσης είναι πλούσιο σε σίδηρο και φωσφόρο.
Συκόμελο
Συκόμελο:  Το συκόμελο  ή αλλιώς πετιμέζι σύκου είναι φτιαγμένο από 100% Σύκο. Χωρίς ζάχαρη, χωρίς γλυκόζη, χωρίς συντηρητικά, με άρωμα κανέλλας. 100% αγνό προϊόν εξαιρετικής ποιότητας και γεύσης. Το συκόμελο είναι νέο για τους περισσότερους. Στην πραγματικότητα είναι μια ξεχασμένη τροφή, αφού οι παλαιότερες γενιές Ελλήνων το χρησιμοποιούσαν ως φυσική γλυκαντική ουσία. Έχει πλούσια γεύση σύκου και είναι γλυκό σαν το ζωικό μέλι. Είναι δυναμωτικό, τονωτικό, πλούσιο σε σίδηρο και ασβέστιο και έχει αντιοξειδωτικές ιδιότητες.

 

Ζάχαρη βερίκοκου: Προστίθεται στο γάλα ή το γιαούρτι ή όπου αλλού θέλετε αντί της γνωστής ζάχαρης. Επίσης διαλύεται σε νερό δίνοντας ένα εύγευστο χυμό. Βάζοντας την δόση της αρεσκείας μας μπορούμε να λαμβάνουμε τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που μας προσφέρει το βερίκοκο χωρίς να μας λείπει η γεύση της κοινής ζάχαρης.

 

Ζάχαρη Ιπποφαές: Προστίθεται στο γάλα ή το γιαούρτι ή όπου αλλού θέλετε αντί της γνωστής ζάχαρης. Επίσης διαλύεται σε νερό δίνοντας ένα εύγευστο χυμό. Βάζοντας την δόση της αρεσκείας μας μπορούμε να λαμβάνουμε τις βιταμίνες και τα ιχνοστοιχεία που μας προσφέρει το ιπποφαές χωρίς να μας λείπει η γεύση της κοινής ζάχαρης.

 

Με τα φυσικά γλυκαντικά στη τροφοθήκη μας, μπορούμε να απολαμβάνουμε τις γλυκές μας λιχουδιές χωρίς να στερούμαστε τη γεύση ή την γλυκύτητα των παιδικών μας αμαρτιών.

Όλα τα παραπάνω προϊόντα θα τα βρείτε στα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Πηγή: http://stavroulacooking.com

Διαβάστε περισσότερα

Αποξηραμένα φρούτα. Είναι τόσο θρεπτικά όσο τα ωμά;

Αποξηραμένη φράουλα χωρίς ζάχαρη

Αποξηραμένη φράουλα χωρίς ζάχαρη

Τα  αποξηραμένα φρούτα   και τα φρέσκα φρούτα περιέχουν πολλά από τα ίδια οφέλη για την υγεία, αλλά διαφέρουν ελαφρώς όσον αφορά την περιεκτικότητα σε βιταμίνες και ανόργανα άλατα. Τόσο τα αποξηραμένα όσο και τα φρέσκα φρούτα θα σας προμηθεύσουν με αντιοξειδωτικά και φυτικές ίνες, τα οποία είναι ευεργετικά για την υγεία σας. Ωστόσο τα αποξηραμένα φρούτα θέλουν λίγο προσοχή στην ποσότητα που τρώμε γιατί κατά τη διαδικασία αφυδάτωσης ο όγκος τους μικραίνει με αποτέλεσμα να ξεγελιόμαστε και να τρώμε περισσότερη ποσότητα από ότι θα τα τρώγαμε ωμά.
Τα αποξηραμένα και τα φρέσκα φρούτα περιέχουν υγιεινά και θρεπτικά συστατικά. Σύμφωνα με την Ακαδημία Διατροφής και Διαιτολογίας, ένα θρεπτικό-πυκνό φαγητό έχει μια υψηλή ποσότητα βιταμινών, ανόργανων συστατικών και άλλων ενώσεων που προάγουν την υγεία με σχετικά λίγες θερμίδες. Τα θρεπτικά συστατικά που περιέχουν θα πρέπει να αποτελούν το μεγαλύτερο μέρος της διατροφής σας.  Άλλα παραδείγματα τροφών με πυκνή περιεκτικότητα σε θρεπτικά συστατικά είναι τα λαχανικά, η άπαχη πρωτεΐνη και τα δημητριακά ολικής αλέσεως.
Αποξηραμένα φρούτα ή ωμά

Ανάμεικτα αποξηραμένα φρούτα

Τα αποξηραμένα και τα φρέσκα φρούτα περιέχουν σχεδόν την ίδια ποσότητα θερμίδων και ζάχαρης ανά μερίδα. Για παράδειγμα, σε μία μερίδα αποξηραμένου μήλου, το οποίο είναι 1/4 φλιτζάνι, υπάρχουν 52 θερμίδες και 12 γραμμάρια ζάχαρης και σε μια μερίδα φρέσκου μήλου, που είναι 1 φλιτζάνι, υπάρχουν 65 θερμίδες και 13 γραμμάρια ζάχαρης. Ωστόσο, εάν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, μια μερίδα φρέσκων φρούτων προσφέρει περισσότερο όγκο και περιέχει περισσότερο νερό από τα αποξηραμένα φρούτα, πράγμα που θα σας βοηθήσει να αισθανθείτε γεμάτοι γρηγορότερα και περισσότερο.
Όταν επιλέγετε διαφορετικά αποξηραμένα φρούτα, βεβαιωθείτε ότι έχετε διαβάσει την ετικέτα συσκευασίας. Κοιτάξτε όχι μόνο το κατάλληλο μέγεθος μερίδας, αλλά και τι άλλο έχει προστεθεί. Συχνά τα αποξηραμένα φρούτα έχουν προσθήκη ζάχαρης που προστίθεται για να ενισχύσουν τη γεύση τους. Ψάξτε για ετικέτες που λένε «καμία προσθήκη ζάχαρης» ή αν τα αγοράζετε χύμα ρωτήστε στο κατάστημα.
Κατά τη σύγκριση των αποξηραμένων και φρέσκων φρούτων, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε τα τυπικά μεγέθη σερβιρίσματος, τα οποία είναι 1/4 φλιτζάνι αποξηραμένα φρούτα και 1 φλιτζάνι φρέσκα φρούτα.
   Τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ δημοφιλή για πολλούς λόγους! Θυμηθείτε, η διαφορά είναι μικρή από τα ωμά, οπότε εξακολουθεί να υπάρχει αρκετή θρεπτική αξία και στις αποξηραμένες εκδόσεις. Τρώγοντας φρούτα βοηθάτε τη βελτίωση της υγείας σας γιατί παρέχουν πολλά από τα βασικά μέταλλα, βιταμίνες, φυτοθρεπτικά συστατικά και ίνες που χρειάζεστε κάθε μέρα. Τα αποξηραμένα φρούτα δεν αλλοιώνονται τόσο γρήγορα και είναι ένα εύκολο σνακ για πακέτο, ειδικά για δραστηριότητες όπως πεζοπορία!
Τα αποξηραμένα φρούτα είναι χαμηλά σε λίπη και πλούσια σε καλούς υδατάνθρακες, οι οποίοι μπορούν επίσης να βοηθήσουν τους δίαιτες.
Τελικά, εάν είναι αποξηραμένο ή φρέσκο ένα φρούτο δεν έχει μεγάλη διαφορά  αρκεί να τρώμε φρούτα σε οποιαδήποτε μορφή. Ναι, υπάρχει ένα όφελος στην κατανάλωση φρέσκων φρούτων, αλλά τα αποξηραμένα είναι επίσης θρεπτικά. Όσο δεν τρώμε αποκλειστικά έναν τύπο, μπορούμε να απολαύσουμε τα οφέλη και των δύο. Μπορεί να υπάρχουν φορές που είναι πιο βολικό να έχετε αποξηραμένα φρούτα. Όσο είστε χαρούμενοι και υγιείς, μπορείτε να απολαύσετε και τα δύο.
Έξυπνο tip: Βάλτε από το βράδυ όποιο αποξηραμένο φρούτο θέλετε μέσα σε νερό και το πρωί απολαύστε το σαν να ήταν φρέσκο. Κάντε αυτό το κολπάκι ειδικά όταν θέλετε να φτιάξετε γλυκά ή σαλάτες τις αρεσκείας σας.

Μεγάλη ποικιλία σε αποξηραμένα φρούτα θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα «Καρπός» ΧΩΡΑΪΤΗ

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.

 

Διαβάστε περισσότερα

Original Schweden Bitter η «πικρή αλήθεια» της υγείας μας

To Original Schweden Bitter είναι ένα μείγμα 16 βοτάνων που βοηθά στην καταπολέμηση διαφόρων ασθενειών, με βάση την αυθεντική συνταγή του 1538 του αλχημιστή της Αναγέννησης Παράκελσου.
Στην αρχαιότητα η διαφορά μεταξύ του ιάματος και του δηλητηρίου ήταν πολύ λεπτή. Οι αρχαίοι Έλληνες ονόμαζαν και τα δύο «φάρμακον». Από τότε μέχρι σήμερα, ενώ οι πολλαπλές ιδιότητες κι επιδράσεις των βοτάνων δεν έχουν αλλάξει, έχουν αλλάξει σημαντικά οι συνήθειές μας κι έχουν απομακρυνθεί οι ευεργετικές πικρές ουσίες από τη διατροφή μας.
Οι γλυκές ή αλμυρές ή πικάντικες τροφές, πολλές ταυτόχρονα και υπερβολικά λιπαρές για να είναι νόστιμες, μας περικυκλώνουν από την παιδική μας ηλικία. Τα αναψυκτικά, τα σνακ, τα έτοιμα φαγητά, η απομάκρυνση από τη φύση, οι περιορισμένες μας επιλογές στην αγορά και το σύγχρονο μάρκετινγκ, τείνουν να μας κάνουν να χάσουμε από την ποικιλία των γεύσεών μας, το πικρό.
Την πικρή ή τη γλυκιά ή την οποιαδήποτε άλλη γεύση, την ανιχνεύουν και την ορίζουν οι γευστικοί κάλυκες της γλώσσας μας και συγκεκριμένα στο πίσω κι επάνω κέντρο της. Δηλαδή εν ολίγοις δεν έχει να κάνει με ένα παρατεταμένο αίσθημα, παρά μόνο με το χρόνο διέλευσης της τροφής από το στόμα. Αντιθέτως το αίσθημα που αφήνει στο στομάχι είναι ευχάριστο και γι αυτό ο θυμόσοφος λαός λέει «πικρό φαΐ, γλυκό στομάχι». Τα πικρά χόρτα, τα πικρά βότανα, οι πικροί καρποί, οι πικροί χυμοί και τα πικρά ορυκτά, είναι γνωστά ακόμα και στα ζώα για τις θεραπευτικές τους ιδιότητες.
Η πικρή ουσία χονδρικά θα μπορούσαμε να πούμε πως ξυπνάει κάποια μας ζωτικά όργανα. Η χοληδόχος κύστη, το πάγκρεας, το στομάχι, το παχύ έντερο, το συκώτι, ενεργοποιούνται και με τη σωστή λειτουργία τους ρυθμίζουμε το βάρος μας, αισθανόμαστε καλύτερα, ζούμε υγιείς.
Και όχι μόνο στο σώμα αλλά και στην ψυχή. Για παρηγοριά ενστικτωδώς οδηγούμαστε στην κατανάλωση πικρών ουσιών. Το πικρό βελτιώνει τη διάθεση, ξαναδίνει ζωή κι ενέργεια, τονώνει τη σκέψη, βοηθά στη διανοητική ισορροπία, ηρεμεί, κατευνάζει το άγχος και αποβάλει τις στενάχωρες σκέψεις.
To Original Schweden Bitter περιέχει Αγριαψιθιά, μοσχοκάρυδο, ρίζα Πικραλίδας, Μύρο, ρίζα Γεντιανής, ρίζα Αγγελικής, Γλυκόριζα, Μάννα, Ποτεντίλλη, ρίζα Ζεντόριας, Ρίζα Βαλεριάνας, φύλλα καρυδιάς, κάρδαμο, κανέλα, Μαρρούβιο, φυσική καμφορά, οινόπνευμα, νερό και φυσικό χρώμα (απλής καραμέλας). Είναι 38 V%ως προς το αλκοόλ, σε φυάλη από φαρμακευτικό γυαλί για να προστατεύεται το πολίτιμο περιεχόμενο. Σαφώς δεν περιέχει κανένα χημικό και είναι 100% φυσικό προϊόν.
Original Schweden Bitter

Original Schweden Bitter

Η υπέροχη θεραπευτική δύναμη αυτού του μείγματος βοτάνων έχει τις παρακάτω ιδιότητες:
  • Απολυμαίνει το εντερικό σύστημα
  • Καταπραΰνει το πεπτικό σύστημα
  • Ανακουφίζει από το φούσκωμα, το μετεωρισμό, τα αέρια και τη ναυτία
  • Τονώνει και αναζωογονεί τον οργανισμό
  • Έχει απαλή καθαρτική δράση
  • Επαναφέρει τη φυσική ισορροπία οξέων στο στομάχι
  • Καθαρίζει, απολυμαίνει και διεγείρει την κυκλοφορία του αίματος.
  • Σε περίπτωση αναιμίας, επαναφέρει το χαμένο χρώμα, αν λαμβάνεται το πρωί για κάποιο χρονικό διάστημα.
  • Όταν χρησιμοποιείται εξωτερικά, ανακουφίζει κάθε είδους φλεγμονές , εάν εφαρμόζεται σε σημεία όπως τραύματα, μώλωπες, ουλές ή τσιμπήματα εντόμων
  • Διεγείρει τη λειτουργία του ήπατος
  • Απαλύνει τον πονόδοντο, φουσκάλες της γλώσσας και πληγές στο στόμα
  • Βοηθά τα αδύναμα μάτια και απαλείφει τη κοκκινίλα και κάθε πόνο, ακόμα και σε περιπτώσεις φλεγμονής.
  • Ευεργετικό για τους πόνους της χοληδόχου κύστης.
  • Απαλλάσσει το σώμα από όλα τα περιττά υγρά
  • Απομακρύνει τη μελαγχολία και τη κατάθλιψη
  • Βελτιώνει την όρεξη και τη πέψη.
  • Απαλλάσσει από τους πόνους των σπασμών(κράμπες)
  • Όποιος δεν μπορεί να κοιμηθεί τη νύχτα, παίρνει μερικές σταγόνες πριν τη κατάκλιση
  • Ένας μεθυσμένος μπορεί να ξεμεθύσει αμέσως με δυο κουταλιές της σούπας.
Το Original Schweden Bitter δεν περιέχει μέλι, ζάχαρη ή οτιδήποτε γλυκαντικό. Είναι ένας τέλειος σύμμαχος της υγείας, συμπληρώνοντας το καθημερινό διαιτολόγιο της σύγχρονης διατροφής μας.
Όποιος παίρνει το Original Schweden Bitter κάθε μέρα (πρωί-βράδυ) δεν χρειάζεται άλλο φάρμακο. Δυναμώνει το σώμα, τονώνει τα νεύρα και το αίμα. Απομακρύνει κάθε αρρώστια και χαρίζει νιότη.

Το Original Schweden Bitter θα το βρείτε σε όλα τα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.

Διαβάστε περισσότερα

Ιπποφαές φυσικό συμπλήρωμα υψηλής διατροφικής αξίας

Το Hippophae (Ιπποφαές) είναι ένα φυσικό συμπλήρωμα υψηλής διατροφικής αξίας που προέρχεται από τους σπόρους του φυτού Hippophae Ramnoides (Sea Buckthorn). Το Ιπποφαές είναι ένα από τα παλαιότερα φυτά της γης και χρονολογείται από την Εποχή των Παγετώνων. Πολλοί ισχυρίζονται ότι είναι ο δυναμίτης της υγείας.

Ιπποφαές φυσικό συμπλήρωμα

Φυτό Ιπποφαές

Το όνομά του το οφείλει στα στρατεύματα του Μεγάλου Αλεξάνδρου, που παρατήρησαν ότι τα άρρωστα και τραυματισμένα άλογα που έτρωγαν τα φύλλα και τους καρπούς του φυτού ανάρρωναν γρηγορότερα. Αποκτούσαν περισσότερη δύναμη, ενώ το τρίχωμά τους δυνάμωνε και γινόταν πιο λαμπερό. Το ονόμασαν ιπποφαές, που στα νέα ελληνικά σημαίνει φωτεινό, λαμπερό άλογο (ίππος: άλογο, φάος: φως, λάμψη).
Αυτό το μικροσκοπικό κίτρινο-πορτοκαλί μούρο είναι μικρότερο από ένα βατόμουρο αλλά έχει 12 φορές μεγαλύτερη ποσότητα βιταμίνης C σε πορτοκάλι. Αξίζει να αναφέρουμε ότι όλα τα αποξηραμένα φρούτα έχουν περισσότερα αντιοξειδωτικά από τα ωμά. Έτσι και το Αποξηραμένο Ιπποφαές περιέχει 190 πολύτιμες ουσίες, οι περισσότερες από τις οποίες έχουν ισχυρή αντιοξειδωτική δράση αφού περιέχει περισσότερα από 15 αντιοξειδωτικά.  Επίσης περιέχει όλα τα ωμέγα λιπαρά οξέα (ωμέγα-3,6,9 και ακόμη και τα ωμέγα 7), στερόλες και φλαβονοειδή. Περιέχει 14 βασικές βιταμίνες, μερικά μέταλλα και ιχνοστοιχεία, καροτίνη, λυκοπένιο, ζεαξανθίνη, ασταξανθίνη και πολλά άλλα συστατικά.
Ιδιότητες
Ιπποφαές φυσικό συμπλήρωμα

Καρπός Ιπποφαές

Τα φύλλα, οι καρποί και οι ρίζες του Ιπποφαές μπορούν να χρησιμοποιηθούν με διαφορετικές μορφές. Είναι ένα πλήρες φαγητό που μπορεί να υποστηρίξει το σώμα με όλους τους ακόλουθους τρόπους:
  • Θεραπεύει γαστρεντερικές διαταραχές συμπεριλαμβανομένων των ελκών
  • Αντιστρέφει τη ουρική αρθρίτιδα
  • Εξαλείφει δερματικά εξανθήματα
  • Θεραπεύει λοιμώξεις
  • Βελτιώνει την όραση, μειώνει την πόνο των ματιών
  • Προωθεί την υγεία του παχέος εντέρου
  • Συμβάλλει στη σωστή λειτουργία του εγκεφάλου και του νευρικού συστήματος
  • Μειώνει τις φλεγμονές στο σώμα
  • Βελτιώνει τη διανοητική σαφήνεια
  • Αντιμετωπίζει ασθματικά συμπτώματα
  • Μειώνει τις σημάνσεις του δέρματος που σχετίζονται με ιλαρά ή παρωτίτιδα
  • Μειώνει τις ασθένειες που σχετίζονται με τον καρκίνο
  • Μειώνει τη χοληστερόλη
  • Ενισχύει την λεμφική κυκλοφορία και την ανοσία
  • Μειώνει την πείνα (λόγω των ωμέγα 7)
  • Βελτιώνει την εμφάνιση του δέρματος και των μαλλιών (επίσης λόγω των ωμέγα 7, 3, 6 και 9)
  • Εξουδετερώνει τις ελεύθερες ρίζες στο σώμα
  • Αναστέλλει τη διαδικασία γήρανσης
  • Υποστηρίζει εσωτερικά όργανα
  • Ενισχύει την υγεία των βλεννογόνων που καλύπτουν τις πεπτικές και αναπνευστικές οδούς
  • Βοηθά στην αύξηση της κυτταρικής ζωτικότητας
Έχουν γίνει αναφορές για τη χρήση του Ιπποφαές ως φαρμάκου στην κινεζική ιατρική. Συνιστάται για τους χορτοφάγους.
  Σύμφωνα με τους μελετητές, το σημαντικότερο επιστημονικό εύρημα για το ιπποφαές δεν είναι μόνο ότι περιέχει πολύτιμες ουσίες για την υγεία του ανθρώπου, αλλά και το ότι τόσο οι συγκεντρώσεις τους όσο και ο συνδυασμός τους έχουν συνταιριαστεί από τη φύση με τέτοιον τρόπο, ώστε να προσφέρουν την καλύτερη δυνατή κάλυψη στον ανθρώπινο οργανισμό. Είναι  ένας καρπός με σχεδόν τα πάντα που χρειάζεται το σώμα!!!

Αποξηραμένο Ιπποφαές θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.

Διαβάστε περισσότερα

Σπιρουλίνα και αδυνάτισμα

Γνώριμη πια σε όλο τον κόσμο από το Μεξικό στην Αφρική μέχρι και τη Χαβάη, η σπιρουλίνα είναι γνωστή για την έντονη γεύση της και ακόμα για το πιο ισχυρό προφίλ της στη διατροφή. Τα οφέλη της είναι τόσο εκπληκτικά που λαμβάνουν σε καθημερινή βάση περισσότερο έδαφος για την αποκατάσταση και την αναζωογόνηση της υγεία σας. Για το λόγο αυτό θεωρείται υπερτροφή (superfood).
Η σπιρουλίνα είναι ένας τύπος μπλε-πράσινου φυτού (φύκι) και είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής εύπεπτης πλήρους πρωτεΐνης. Ωστόσο περιέχει βιταμίνες, μέταλλα, καροτενοειδή και αντιοξειδωτικά που μπορούν να βοηθήσουν στην προστασία των κυττάρων. Περιέχει θρεπτικά συστατικά, όπως βιταμίνες συμπλέγματος Β, β-καροτένιο, βιταμίνη Ε, μαγγάνιο, ψευδάργυρο, χαλκό, σίδηρο, σελήνιο και λινολενικό οξύ (απαραίτητο λιπαρό οξύ).

Σπιρουλίνα και αδυνάτισμαΣπιρουλίνα και αδυνάτισμα.

Νοιώθετε εξαντλημένοι από τις δίαιτες και χωρίς χρόνο; Η σπιρουλίνα είναι μια θρεπτική φυσική πηγή πολλών θρεπτικών ουσιών.  Τα αμινοξέα αποτελούν το 62% της σπιρουλίνας. Επειδή είναι μια πλούσια πηγή πρωτεϊνών και άλλων θρεπτικών συστατικών, έχει χρησιμοποιηθεί ως συμπλήρωμα διατροφής. Λόγω της πλήρης πρωτεΐνης (60-70%) που περιέχει συμβάλλει στην απώλεια βάρους με τον περιορισμό της επιθυμίας και την πρόληψη της υπερκατανάλωσης τροφής. Σας βοηθά να παραμείνετε συγκεντρωμένοι, θρεπτικοί και γεμάτοι ενέργεια! 

Επίσης:

  • Περιέχει περισσότερα από 100 θρεπτικά στοιχεία και απαραίτητα αμινοξέα, χλωροφύλλη, ένζυμα και αντιοξειδωτικά -ό,τι χρειάζεται ο οργανισμός δίχως τις θερμίδες.
  • Αποτελεί δομικό στοιχείο για το μυϊκό ιστό, απαραίτητο στη δίαιτα.
  • Εξισορροπεί τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.
  • Περιέχει αντιοξειδωτικά και αντιφλεγμονώδη θρεπτικά συστατικά σε μία ημερήσια δόση που αντιστοιχεί σε 5 μερίδες λαχανικών.
  • Ενισχύει την οξείδωση του λίπους κατά 10,5%.
  • Ενισχύει το μεταβολισμό.
  • Αποτοξινώνει και εξυγιαίνει.
  • Αποδεδειγμένα ενισχύει την ενέργεια και τις αθλητικές επιδόσεις.
  • Μία από τις πιο ολοκληρωμένες διαθέσιμες τροφές στον κόσμο.
  • Η καθημερινή χρήση της σπιρουλίνας αποδεσμεύει στον οργανισμό σας τα πλούσια συστατικά σε πρωτεΐνη (60%), ενισχύοντας την ενέργειά σας!
Η χρήση της σπιρουλίνας, για να αποδώσει τα μέγιστα στο αδυνάτισμά σας, θα πρέπει να συνδυάζεται με κάποια δίαιτα μειωμένων θερμίδων μαζί με κάποιο πρόγραμμα άσκησης. Εάν ληφθεί πριν το γεύμα βοηθάει να μειωθεί η όρεξη, έτσι ώστε να τρώμε λιγότερο κατά τη διάρκεια των γευμάτων και να νιώθουμε λιγότερη πείνα μεταξύ αυτών. Διατηρεί τις λιγούρες σε έλεγχο, αφού περιέχει ολοκληρωμένη πρωτεΐνη, μαζί με όλα τα απαραίτητα αμινοξέα και πολυσακχαρίτες που αυξάνουν ελάχιστα τα επίπεδα γλυκόζης του αίματος.

Ευεργετικές ιδιότητες

Η σπιρουλίνα είναι η δεύτερη πλουσιότερη πηγή γαλαμικού λινολενικού οξέος μετά το μητρικό γάλα. Σπιρουλίνα Νιγρίτας
Η σπιρουλίνα μπορεί να προστατεύσει από τις αλλεργικές αντιδράσεις, σταματώντας την απελευθέρωση ισταμινών, ουσιών που συμβάλλουν σε συμπτώματα αλλεργίας, όπως ρινική καταρροή, δάκρυα στα μάτια, κνίδωση και οίδημα μαλακών μορίων.
Η φυκοκυανίνη είναι μια χρωστική ουσία που βρίσκεται στην σπιρουλίνα, την οποία οι επιστήμονες έχουν ανακαλύψει, έχει αντιϋπερτασικά αποτελέσματα (μειώνει την αρτηριακή πίεση). Ιάπωνες ερευνητές ισχυρίζονται ότι αυτό συμβαίνει επειδή η κατανάλωση του μπλε-πράσινου φυκιού αναστρέφει την ενδοθηλιακή δυσλειτουργία στο μεταβολικό σύνδρομο.
Τα οφέλη της σπιρουλίνας έχουν επίσης αποδειχθεί ότι προλαμβάνουν την αθηροσκλήρωση και μειώνουν τα αυξημένα επίπεδα χοληστερόλης στο αίμα.
Μετά από έρευνες και μελέτες φαίνεται ότι η σπιρουλίνα μπορεί να ενισχύσει το ανοσοποιητικό σύστημα, να προστατεύσει από τις αλλεργικές αντιδράσεις και να έχει αντιιικές και αντικαρκινικές ιδιότητες.
Ορισμένες μελέτες υποδεικνύουν ότι η σπιρουλίνα αυξάνει την παραγωγή αντισωμάτων που καταπολεμούν τη μόλυνση των κυττάρων. Βελτιώνει την ανοσία του οργανισμού και βοηθάει στην αποτροπή λοιμώξεων και χρόνιων ασθενειών, όπως ο καρκίνος.
Δύο είναι τα βασικά είδη της σπιρουλίνας η Arthrospira platensis και η Arthrospira maxima. Επίσης στην Ελλάδα παράγεται και η γνωστή spirulina Νιγρίτας Σερρών που θεωρείται άριστης ποιότητας από πλευράς θρεπτικών συστατικών. Η ελληνική σπιρουλίνα χάρη στις ιδανικές συνθήκες γεωθερμίας και ήλιου διατηρεί αναλλοίωτα όλα τα οφέλη του φυκιού.

Σπιρουλίνα Νιγρίτας θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.

Διαβάστε περισσότερα

error: Copyright karpos.gr !!