Φαγόπυρο λευκό

Με προέλευση από την Ανατολή, το φαγόπυρο ή αλλιώς «μαύρο σιτάρι»  είναι ιδιαίτερα διαδεδομένο στις ασιατικές χώρες, όπου αποτελεί βασικό συστατικό για τα noodles.
Θεωρείται «ψευδο-δημητριακό» και στην ουσία είναι ένας σπόρος. Λέγεται ότι οι πρώτοι που το χρησιμοποίησαν ήταν οι μοναχοί στο Θιβέτ, που έφτιαξαν ζυμαρικά από το αλεύρι του.
Είναι εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης. Ενδεικτικά αναφέρουμε ότι τα 100 γρ. φαγόπυρου περιέχουν 11-14 γρ. πρωτεΐνης. Είναι πλούσιο σε βιταμίνες του συμπλέγματος Β και κυρίως σε ριβοφλαβίνη (Β2) και νιασίνη (Β3), σε βιταμίνες Ε και Κ, ενώ περιέχει πολλά μέταλλα και ιχνοστοιχεία (ασβέστιο, σίδηρο, μαγνήσιο, φώσφορο, κάλιο, ψευδάργυρο, μαγγάνιο, σελήνιο και χαλκό). Μας εφοδιάζει, επίσης, με αρκετές φυτικές ίνες, καθώς 100 γρ. φαγόπυρου περιέχουν 10 γρ. φυτικών ινών, ενώ είναι τροφή πλούσια σε φλαβονοειδή, ουσίες με ισχυρή αντιοξειδωτική και αντιφλεγμονώδη δράση.

 

Εκκαθάριση

Product Description

Φαγόπυρο λευκό

Δεν περιέχει γλουτένη και επομένως μπορεί να καταναλωθεί από άτομα με δυσανεξία στη γλουτένη.
Διατροφικά στοιχεία
Ποσότητα ανά 100 g
Θερμίδες (kcal) 343
Λιπίδιο 3,4 g
Χοληστερόλη 0 mg
Νάτριο 1 mg
Κάλιο 460 mg
Υδατάνθρακες 72 g
Φυτικές ίνες 10 g
Πρωτεΐνη 13 g
Βιταμίνη A 0 IU   Βιταμίνη C 0 mg
Ασβέστιο 18 mg   Σίδηρος 2,2 mg
Βιταμίνη D 0 IU   Βιταμίνη B6 0,2 mg
Βιταμίνη B12 0 mg   Μαγνήσιο 231 mg

Φαγόπυρο λευκό θα βρείτε σε όλα τα καταστήματα “Καρπός ΧΩΡΑΪΤΗ”.

Αν θέλετε να δείτε και άλλα superfoods πατήστε εδώ

Οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σε καμία περίπτωση δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.

Additional Information

Βάρος Μ/Δ
Συσκευασία

250gr, 500gr, 1000gr

Αξιολογήσεις

Δεν υπάρχει καμία αξιολόγηση ακόμη.

Προσθήκη μίας αξιολόγησης

error: Copyright karpos.gr !!