qinoa seeds

Η κινόα ανήκει στα «ψευδο-δημητριακά» και στην ουσία είναι ένας σπόρος. Η καταγωγή της είναι από τη Νότια Αμερική και καλλιεργείται από τους πληθυσμούς των Άνδεων εδώ και τρεις έως και τέσσερις χιλιάδες χρόνια! Οι Ίνκας μάλιστα τη θεωρούσαν “μητέρα όλων των καρπών”. Είναι μία εξαιρετική πηγή πρωτεΐνης!