Η σίκαλη είναι ένα από τα πιο δημοφιλή σιτηρά στον κόσμο. Ο καρπός της σίκαλης μοιάζει πολύ με τον καρπό του σιταριού.

Οι νιφάδες σίκαλης των «Καρπών Χωραΐτης» αποτελούν μια πολύ ευεργετική τροφή!

Η καταγωγή της σίκαλης είναι από τη νοτιοανατολική Ευρώπη και την Αία. Αν και μοιάζει πολύ με το σιτάρι και άλλα σιτηρά, είναι περισσότερο ανθεκτική, όταν καλλιεργείται, αφού μπορεί και ευδοκιμεί σε φτωχά εδάφη και σε δύσκολες καιρικές συνθήκες.

Η σίκαλη είναι μια πολύ καλή πηγή διαιτητικών ινών, φωσφόρου, μαγνησίου, μαγγανίου, πρωτεϊνών και βιταμίνης Β1. Είναι επίσης πλούσια σε αντιοξειδωτικά και ως τροφή βρίσκεται στη βάση μιας υγιεινής και ισορροπημένης διατροφής. Η κατανάλωση σίκαλης λειτουργεί αποτελεσματικά στη μείωση της LDL χοληστερόλης, ενώ οι φυτικές ίνες που περιέχονται στη σίκαλη δρουν ευεργετικά απέναντι στον κίνδυνο εμφάνισης καρδιαγγειακών παθήσεων.

Όλα τα προϊόντα με σίκαλη παρέχουν σημαντικά οφέλη για την υγεία του πεπτικού συστήματος. Οι φυτικές ίνες από τη σίκαλη φαίνεται να είναι πιο αποτελεσματικές από ότι οι ίνες στο σιτάρι. Ακόμη πολλές μελέτες έχουν δείξει ότι η κατανάλωση σίκαλης αυξάνει τον κορεσμό στον ανθρώπινο οργανισμό. Αυτό μπορεί να οφείλεται στο γεγονός ότι έχει υψηλή περιεκτικότητα σε διαλυτές ίνες. Σίγουρα όμως η σίκαλη μας βοηθά, ούτως ώστε να αισθανόμαστε «χορτάτοι» και να καταναλώσουμε πολύ λιγότερες θερμίδες, εφόσον την προσθέσουμε στην καθημερινή μας διατροφή. Σε γενικές γραμμές όλα τα προϊόντα που παράγονται από τη σίκαλη, άρα κατ’ επέκταση και οι νιφάδες σίκαλης, είναι ιδιαίτερα πλούσια σε θρεπτικά συστατικά και κάνουν πολύ καλό στην ανθρώπινη υγεία.

Παρακάτω μπορείτε να δείτε τον πίνακα διατροφικής αξίας για νιφάδες σίκαλης των Ξηρών Καρπών Χωραΐτης:

Διατροφική αξία νιφάδες σίκαλης ανά 100 gr

• Ενέργεια: 1394/330 kj / kcal
• Λίπη: 1,5 g / 100 g
• Εκ των οποίων κορεσμένα: 0,20 g / 100 g
• Υδατάνθρακες: 66,0 g / 100 g
• Εκ των οποίων σάκχαρα: 1,0 g / 100 g
• Φυτικές ίνες: 10,3g / 100g
• Πρωτεΐνες: 7,9 g / 100 g
• Αλάτι: 0,001 g / 100 g

Νιφάδες σίκαλης μπορείτε να βρείτε σε όλα τα καταστήματα ξηρών καρπών «Καρπός Χωραΐτη».

Αν θέλετε να δείτε την πλούσια ποικιλία μας και να ανακαλύψετε και άλλα προϊόντα μας από τους σπόρους και τις νιφάδες δημητριακών, πατήστε εδώ

Όλες οι πληροφορίες που παρουσιάζονται στη σελίδα μας έχουν ενημερωτικό σκοπό. Σας γνωστοποιούμε ότι σε καμία περίπτωση οι πληροφορίες αυτές δεν μπορούν να αντικαταστήσουν τη συμβουλή κάποιου διατροφολόγου ή γιατρού.